Ні для кого не секрет, що школяреві для ефективного засвоєння знань потрібне правильне харчування. Їжа-це те, з чого ми отримуємо більшу частину корисних вітамінів і мікроелементів. Школяреві з них особливо важливі легкозасвоювані білки, що впливають на активність, і вітаміни груп B і C.
● Багаті вітаміном С овочі та фрукти
До них відносяться не тільки відомі всім апельсини, мандарини і лимони, але також чорна смородина, квашена капуста, болгарський перець, навіть ківі. Саме вітамін C впливає на еластичність судин, допомагає в профілактиці зорових проблем, сприяє підтримці імунітету і швидкої загоюваності ран.
● Морська капуста та риба
Крім білка, в морській капусті дуже багато йоду, який безпосередньо пов’язаний з тироксином — гормоном щитовидної залози. При нестачі тироксину дитина швидко стомлюється, стає млявим і апатичним. Риба ж-це багатий білком продукт, який, на відміну від м’яса, не містить волокон. Жирні сорти риби багаті Омега-3, крім того, вона є незамінним складовим дієтичного харчування для діток з проблемним травленням.
● Яйце
Одне яйце – це десята частина добової норми білка для школяра, але ж крім білка в яйцях містяться лецитини і холін, що впливають на розвиток мозку, м’язової і нервової систем. Найбільш корисними вважаються зварені некруто яйця і пашот, а також омлети на пару. Їсти яйця краще з приготованими або свіжими овочами: класичний «англійський сніданок» з беконом школяреві навряд чи буде корисний.
● Темні і нешліфовані крупи
До них відносяться: гречка, нешліфований рис, геркулес, кіноа. Такі крупи багаті клітковиною, вітамінами групи B, складними вуглеводами, вони дуже ситні і надовго «заряджають» дитини потрібної для навчання енергією. Бажано чергувати різні види круп, щоб вони не набридли малюкові, а також вживати їх зі свіжими або термічно обробленими овочами.
● Кисломолочні продукти і сир
Сир-ідеальний дієтичний продукт, в якому до вражаючого балансу приведено вміст фосфору і кальцію. Більш того, в сирі містяться абсолютно всі необхідні людині амінокислоти. Для підлітка бажано брати середній по жирності сир (4-9%) без всяких підсолоджувачів і добавок. З сирів же перевагу краще віддати молодим-адигейському, бринзі, моцарелі, сулугуні.
● Вода
На жаль, багато хто забуває про те, що вода — дуже важлива складова щоденного раціону. Зневоднення призводить до маси проблем в організмі, від простої стомлюваності до головних болів. З дитинства привчайте дитину випивати достатню кількість води в день (з розрахунку 30-40 мл на кілограм ваги), і з віком це увійде у нього в звичку.
