Новий Рік-веселе свято, тільки ось припадає він на зимовий період, який для нашого імунітету аж ніяк не такий чарівний, як для нас. Всі кругом тільки й роблять, що покашлюють і шмигають носами, поширюючи навколо ціле хмарка вірусів. Не дивно, що багато взимку відправляються на лікарняний з застудою і грипом.
У наших силах запобігти цьому, заздалегідь зміцнивши імунітет, причому не лікарськими засобами, а смачними і корисними свіжими овочами. Давайте розглянемо, які овочі найкорисніше для дітей і для дорослих в зимовий час.
Капуста-лідер серед овочів, що допомагають в зміцненні імунітету. Соковиті листя надзвичайно багаті противірусними і антибактеріальними речовинами, а також сіркою, яка приносить користь жіночому організму. Не варто обходити увагою і інші хрестоцвіти: редис, брокколі і ріпу.
Лук-ну хто не знає про користь цибулі? Так, змусити малюка з’їсти його дорогого коштує, але, повірте, користь повністю окупить ваші старання. У складі цибулі багато антиоксидантів, зокрема, протиракову речовину кверцетин, а також мікроелементи, що допомагають боротися з алергією і хворобами серця.
Часник – ще один очевидний учасник нашого чарту. У 19 столітті його навіть називали природним антибіотиком, а для зниження температури використовували ще в Стародавньому Єгипті. Пекучі часникові часточки допомагають боротися з грибком, вірусами, паразитами і запаленнями, а ще знижують рівень холестерину.
Морква – до складу солодких ласощів входить бета-каротин, який не тільки робить її життєрадісно-помаранчевої, але і допомагає зміцнити імунітет, поліпшити зір, захистити від серцево-судинних захворювань. Бажано їсти морквину з чим-небудь жиросодержащим-сметаною, маслом або вершками. Так вона краще засвоюється, та й салат зі свіжої моркви зі сметаною порадує навіть маленького харчового привереду.
Шпинат – за вмістом бета-каротину майже не поступається моркві, а також містить залізо, допомагає зміцнити зуби і ясна, відмінно впливає на нервову систему і на обмінні процеси організму.
Перець-дивно, але вітаміну C в ньому навіть більше, ніж в лимоні! З’їсти перчик не завадить при поганому настрої, проблеми з пам’яттю і втрати уваги.
Гриби-це, звичайно, не зовсім овоч, але вони заслуговують свого місця в нашому рейтингу. Тільки вдумайтеся: адже саме царству грибів ми зобов’язані «пеніциліну», який здійснив справжню революцію в медичному світі. Гриби чудово впливають на печінку і можуть знизити темп росту пухлин.
Взимку зовсім необов’язково бігти в аптеку і запасатися иммунностимуляторами. Як бачите, досить заскочити після роботи в найближчу овочеву крамницю і закупитися там. Ставте на стіл кожен день хоча б один продукт зі списку — і повірте, зима для вашої родини пройде значно простіше і спокійніше.
Будьте здорові!
